kitchen FARM YARD
BERRIES
～農場のベリー～
ファームヤードのベリーはいちごの季節から始まります。
いちごのタルトはいちごの収穫時期限定の販売です。1日の販売数に限りがあります。1日に収穫したいちごがなくなり次第販売終了となりますので、お買い求めの際はお早めにどうぞ。
フレッシュいちごのケーキがショーケースに並び、いちごも販売します。けんたろうイチゴのスムージーはこの時期だけのカフェメニュー。収穫したいちごを使った、手作りジャムも販売しています。
6月のベリーと呼ばれる赤い実は、リンゴのようなさわやかな酸味が特徴です。 旬の時期は6月下旬から7月初旬ととても短く、ファームヤードではジューンベリー狩りとして、またケーキはジューンベリータルトでお楽しみいただけます。
白い花が畑一面満開になる様子はとても見ごたえがあります。写真スポットとしてもおすすめです。
ジューンベリー狩りは毎年6月下旬頃からオープンします。当ホームページ、SNS等でご案内いたします。
夏のベリーの代表。ファームヤードが最も活気づく季節のベリーです。収穫時期は7月中旬から8月いっぱいくらいまで。ブルーベリータルトは午前中に売り切れてしまうこともある人気のタルトです。お買い求めの際はお早めにどうぞ。この時期は、タルト他、生のブルーベリーも販売しています。
ブルーベリー狩りは毎年多くお客様にご来園いただいており、7月中旬からオープンします。当ホームページ、SNS等でご案内いたします。
冬が近づくとブルーベリーの葉が真っ赤になり、畑一面、美しく紅葉した様子もご覧いただけます。
美しい果実と繊細な香りのベリー。収穫時期は7月下旬から8月中旬と、秋にもう一度実をつけ収穫できます。その美しく宝石のような果実はレストランでタルトに生まれ変わります。夏のショーケースを華やかにしてくれるベリーです。
ラズベリーは夏にいったん収穫が終了しますが、秋にもう一度実をつけ、霜が降りる頃まで収穫できます。収穫時期が年２回あるので、ラズベリータルトも年２回のシーズンがあります。
桑の実に似た黒いベリー。酸味が強く、野性的な味わい。夏の終わりを告げてくれるベリーです。 収穫時期は8月中旬からですが、冬の天候による凍害により収穫量が左右されやすいベリーです。 ファームヤードではブラックベリータルトとしてお楽しみいただけます。
